Video: Kaliforniyadagi Shark Fin Xavfiga Qarshi Stewdagi Xitoyliklar
2024 Muallif: Daisy Haig | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:15
San-Frantsisko - San-Frantsiskoning Chinatown shahridagi oshpazlar bu erdagi yuqori darajadagi xitoylik restoranlarning asosiy mahsuloti bo'lgan akula fin oshiga xizmat qilish huquqini himoya qilish uchun pichoqlarini keskinlashtirmoqdalar.
Ikki mahalliy yig'iluvchilar Kaliforniyada akula suyaklarini tashish va sotishni taqiqlash to'g'risidagi qonunni taklif qildilar, bu asosan maxsus hollarda tez-tez taqdim etiladigan yuqori darajadagi xitoylik nozikliklarni taqiqlaydi.
Atrof-muhitshunoslar va boshqalar ta'kidlashlaricha, fin savdosi akulalarni finlashni rag'batlantiradi - bu amaliyot baliqchilar tirik akulalarning suyaklarini kesib, hayvonlarning qolgan qismini dengizga tashlaydi.
Olimlar bu amaliyotni akula populyatsiyasining butun dunyo bo'ylab qulashi uchun ayblashadi.
Ammo bu erdagi xitoylik-amerikalik bozor va restoran egalari baliqchilar va dengiz mahsulotlarini qayta ishlovchi korxonalar bilan birlashib, taklif qilingan taqiq kamsituvchi ekanligini ta'kidlamoqdalar.
"Bu taqiq befarq, chunki Osiyo bozoridan tashqari, akula uchun boshqa bozor mavjud emas", - dedi San-Frantsiskoda akula fin protsessori Maykl Kvong.
Kvong o'z qanotlarini umuman akulalarni olib keladigan mahalliy qayiqlardan sotib oladi va adyol taqiqlari barqaror manbalardan qanot oladigan unga o'xshash protsessorlarni nohaq nishonga olishiga ishonadi.
Federal qonun allaqachon akulalarni qirg'oqqa suzgichlarsiz olib kelishni taqiqlaydi, ammo bo'shliq finningga ruxsat beradigan mamlakatlardan import qilishga imkon beradi.
Kaliforniya shtati senatori Leland Yi qonun loyihasini Osiyo oshxonalariga qilingan qator xujumlarning eng so'nggisi deb atadi.
U buni so'nggi paytlarda qurbaqa va toshbaqani iste'mol qilish, koreys guruch keki, jonli bozorlar va Osiyo guruchli makaron ishlab chiqarishni taqiqlash urinishlari bilan taqqosladi.
"Osiyo Amerika madaniyatiga qarshi yana bir hujumni amalga oshirish o'rniga, akula fin sho'rvasini taqiqlash tarafdorlari biz bilan birgalikda tabiatni muhofaza qilish ishlarini kuchaytirishlari kerak", dedi Yee.
Gavjum Chinatown-da shark finli sho'rvani eng yuqori darajadagi restoranlarning menyusida topish mumkin. Quritilgan suzgichlarni ko'pchilik o'simlik do'konlaridan bir funtni 150-600 dollarga sotib olish mumkin.
Bir nechta restavratorlar sho'rvani faqat raqobatni davom ettirish uchun sotishlarini va taqiqni qabul qilishlarini aytishdi.
"Biz uni sotyapmiz, chunki odamlar ziyofatlar uchun akula finli sho'rvani iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar", dedi Tong Palace restoran egasi Pol Yen. "Ammo biz akulalarni ham qutqarmoqchimiz."
Ammo xitoylik-amerika hamjamiyatining aksariyati uchun taqiq ikki tomonlama standartdan boshqa narsani anglatmaydi.
"Agar siz akula finini taqiqlasangiz, tovuq va cho'chqa go'shtini ham taqiqlashingiz mumkin", dedi East Ocean Seafood restorani menejeri Selina Lou. "Sizningcha, ular fermerlik qilganlari uchungina baxtli bo'ladimi?"
Tavsiya:
Itingizga Itga Qarshi Grippga Qarshi Emlash Kerakmi?
Gripp vaqti keldi; biz uchun va tobora ko'proq itlarimiz uchun. Itlar grippi ko'paymoqda, shuning uchun siz qanchalik tashvishlanishingiz kerak? Hayotdagi barcha murakkab, tartibsiz narsalar singari, bu ham bog'liqdir. Doktor Vogelsang it grippining bir nechta tarkibiy qismlarini va sog'liqni saqlash xodimlari nimalarni kuzatayotganini ajratib ko'rsatdi. Ko'proq o'qing
Itlarga Qarshi Emlash Seriyasi: 6-qism - Itlar Uchun Lyme Kasalliklariga Qarshi Emlash
Bugun doktor Jennifer Katesning itlarga qarshi emlashning oltita qismidagi so'nggi nashr. Bugun u Lyme kasalligiga qarshi emlash haqida gapiradi
Itlarga Qarshi Emlash Seriyasi: 5-qism - It Grippiga Qarshi Emlash
O'tgan hafta doktor Kouts itlar uchun situatsion vaktsinalar haqida gaplashdi. Ya'ni, ma'lum turmush tarziga mos vaktsinalar. Bu hafta u it grippiga qarshi emlashni va sizning itingiz unga nomzod bo'ladimi-yo'qligini muhokama qiladi
Itlarga Qarshi Emlash Seriyasi: 2-qism - Itlar Uchun Bo'rsiq Iloniga Qarshi Emlashlar
Doktor Kouts bugun itga qarshi emlash mavzusida itlarga qarshi emlash seriyasini davom ettirmoqda. Bu g'alati tanlov bo'lib tuyulishi mumkin, ayniqsa, agar siz va itlaringiz bo'rboy ilonda yashamasangiz, lekin buni qiladiganlar uchun bu juda dolzarb mavzu
Sizning Chorva Molingiz SARS - SARS Virusi Va Uy Hayvonlari Xavfiga Duchor Bo'ladimi?
Doktor Mahaney SARSga o'xshash virus bilan bog'liq so'nggi odam o'limlari haqidagi yangiliklarni kuzatib bordi. Uy hayvonlariga ta'sir ko'rsatgan 2009 yilgi SARS kasalligining guvohi sifatida, u bu vaqtni o'zingizni va uy hayvonlarini qanday himoya qilishni eslatishni istaydi