Bu Sizning Chorva Molingizning Haqiqiy Go'shtimi?

2024 Muallif: Daisy Haig | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:15

Sizning chorva mollaringiz siz o'ylagan go'shtni o'z ichiga olmaydi. Va u siz o'ylagan go'sht miqdorini o'z ichiga olmaydi. Buning sababi shundaki, uy hayvonlari uchun "go'sht" ning rasmiy ta'rifi sizning "go'sht" haqidagi tushunchangizdan farq qiladi.

Uy hayvonlari uchun oziq-ovqat tarkibiy qismlarini baholash uchun "birinchi ingredient" qoidasi chalg'ituvchi va sizning chorva mollaringizdagi "go'sht" miqdorini aniq o'lchovi emas. Ko'plab uy hayvonlari egalari uy hayvonlarining hazm bo'lishiga mos keladigan topishga harakat qilib, ovqatdan tortib to oziq-ovqatga sakrashlari ajablanarli emas.

Uy hayvonlari uchun oziq-ovqat mahsuloti nima?

Uy hayvonlari uchun oziq-ovqat mahsulotlarini arzon qilish uchun, uy hayvonlari uchun oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari, qaysi brend yoki reklama da'vo qilmasin, oqsil uchun go'sht parchalarini ishlatadilar. Amerikalik yemni boshqarish bo'yicha amaldorlar assotsiatsiyasi (AAFCO) chorvachilikning turli xil turlari uchun go'shtning ta'rifi asosida nimadan foydalanish mumkinligini belgilaydi. Ta'riflar quyidagicha:

Tuyoq fond(mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, bizon va boshqalar)

Striated mushak, ammo til, qizilo'ngach, diafragma, yurak va asab, tomirlar va shu organlar bilan bog'liq bo'lgan to'qimalarni o'z ichiga olishi mumkin.

Boshqacha qilib aytganda, o'pkadan tashqari, ko'krak qafasidagi yon mahsulotlar tuyoq go'shti hisoblanadi. USDA tekshiruvidan o'tkazilgan va "odam iste'mol qilishga yaroqsiz" deb hisoblangan mushaklarning mushaklari, shuningdek, uy hayvonlari ovqatida go'sht sifatida ishlatilishi mumkin. Bu odatda uy hayvonlari uchun oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari o'zlarining go'shtlarini "USDA Inspected" deb reklama qilishda haqiqatan ham aytishadi.

Parrandachilik(tovuq, kurka, o'rdak va boshqalar)

Suyakli yoki suyaksiz go'sht va teriga, bosh, oyoq va ichaklar bundan mustasno.

Bu aslida ko'krak, son va oyoq go'shti olib tashlanganidan keyin qolgan narsalarni tasvirlaydi. Debonatsiyalangan parranda - bu suyaksiz bir xil to'qima.

Baliq

Filetalar olib tashlangandan keyin butun baliq yoki go'sht.

Baliq go'shti - bu bosh, teri, tarozi, suyaklar, skelet va ichaklar.

Xo'sh, bu barcha oqsillarni nima qilish kerakligi va bu sizning chorva molingizga qanday ta'sir qiladi? Ularning barchasi biriktiruvchi oqsilni o'z ichiga oladi. Birlashtiruvchi oqsillar ligamentlar, tendonlar yoki go'sht bo'lmagan tuzilish oqsillari. Oxirgi steykni eyish paytida siz bo'g'ib qo'ygan xirillash - bu biriktiruvchi oqsil. Birlashtiruvchi oqsil go'sht oqsili singari hazm bo'lmaydi. Hisob-kitoblarga ko'ra, uy hayvonlari uchun oziq-ovqat tarkibidagi oqsilning 15-20 foizi hazm bo'lmaydi.

Ushbu protein yo'g'on ichakda, evakuatsiya qilishga tayyor holda o'tiradi. Ammo yo'g'on ichakning "yomon" bakteriyalari ovqat uchun hazm bo'lmaydigan oqsildan foydalanishi mumkin. Ushbu bakteriyalar sonining ko'payishi ichakdagi gazlar, shishiradi, osma va diareyaga olib kelishi mumkin.

Barcha oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari bir xil turdagi ingredientlardan foydalanganliklari sababli, ko'pgina uy hayvonlari egalari ovqatni o'zgartirish yordam bermasligini yoki faqat qisqa muddatli yengillikni berishini ajablantirmaydi.

AAFCO ushbu mahsulotlarni "go'sht" deb tasniflashi ostida uy hayvonlari ovqatida tovuq ko'kragi, losos filesi yoki qo'zichoq go'shtini olmaydilar. Reklama da'volari va "inson bahosi" singari qonuniy ma'noga ega bo'lmagan so'zlardan foydalanish haqiqatni o'zgartirmaydi.

Keyingi xabar: "Birinchi ingredient" qoidasi haqidagi afsonani ochib berish va chorva mollari uchun ota-onalarning uy hayvonlarini boqish uchun qanday alternativalari borligini o'rganish.

Doktor Ken Tudor