Uy Hayvonlari Xom Ashyosidagi Zararli Ifloslanish Darajasi: 1-qism

2024 Muallif: Daisy Haig | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:15

Yaqinda AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA), uy sharoitida, uy hayvonlari uchun mavjud bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarida, xususan Salmonella va Listeria monocytogenes bakteriyalari bilan ifloslanishning tarqalishini o'rganadigan tadqiqot natijalarini e'lon qildi. Men natijalarni shu qadar hayratda qoldirgan edimki, bugungi kunda bu erda ham, Mushuklar uchun ovqatlanish nuggetlari haqida ham ma'lumot bermoqchiman.

FDA "turli xil ishlab chiqaruvchilardan uy hayvonlari uchun turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini sotib oldi va mahsulotlarni oltita ishtirok etadigan laboratoriyalarga to'g'ridan-to'g'ri etkazib berishni buyurdi. Uy hayvonlarining oziq-ovqat mahsulotlari, odatda, naychaga o'xshash paketlarda muzlatilgan va maydalangan go'sht yoki kolbasadan tayyorlangan. " Jami 196 ta namunalar sinovdan o'tkazildi; 15 tasi Salmonella uchun, 32 tasi Listeria uchun ijobiy bo'ldi. Mayli!

Oziq-ovqat mahsulotlarining hech birida ikkala patogen ham mavjud emas deb faraz qilsangiz (bu haqda hech qanday ma'lumot topolmadim), demak, siz ushbu mahsulotlardan birini tanlasangiz, itingiz yoki mushukingiz bilan ifloslangan ovqatni boqish xavfi deyarli 25% ni tashkil qiladi. Boshqacha qilib aytganda, to'rtta ovqatdan bittasida Salmonella yoki Listeria bo'ladi.

Taqqoslash uchun, FDA ilgari quruq ekzotik uy hayvonlari uchun oziq-ovqat mahsulotlarining 860 namunasini, jirkanch turdagi muomalalarni, itlarning yarim namli ovqatlarini, mushuklarning yarim namligini, itlarning quruq ovqatlarini va mushuklarning quruq ovqatlarini va faqat bittasini (quruq mushuklarning ovqatlari) tahlil qildi. Salmonella uchun ijobiy bo'ldi. Hammasi Listeriyadan ozod bo'lgan.

Ushbu patogenlarning ikkalasi ham uy hayvonlarini kasal qilishi mumkin. Odatda alomatlarga isitma, ishtahani yo'qotish, sustlik, qusish va diareya kiradi. Listeriya ba'zida nevrologik disfunktsiyani keltirib chiqarishi mumkin, ammo itlar va mushuklarda Listeria bilan bog'liq umumiy kasallik kamdan-kam hollarda qayd etiladi. Kontaminatsiyalangan chorva mollari atrofidagi eng katta tashvish, bu bakteriyalarni yuqtirgandan so'ng ularni to'kib yuboradigan mahsulotlar, yuzalar va uy hayvonlari bilan ishlash natijasida odamlarni kasal qilish qobiliyatidir.

FDA hisobotida aytilganidek:

Har yili AQShda odamlarda salmonellyozning laboratoriyada tasdiqlangan taxminan 42 000 ta holati Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlariga (CDC) xabar qilinadi. Ko'proq engil holatlarga tashxis qo'yilmaganligi yoki qayd etilmaganligi sababli, CDC hisob-kitoblariga ko'ra, AQShda har yili odamlarda salmonellyoz kasalligining 1,2 million kasalligi ro'y beradi, shuningdek har yili 400 kishi kasallikdan vafot etadi. [Shubhasiz, ularning aksariyati uy hayvonlari bilan oziqlanish bilan bog'liq emas.]

Odamlarda salmonellyoz belgilari quyidagilarni o'z ichiga oladi.

• Isitma
• Diareya (qonli bo'lishi mumkin)
• Bulantı
• Kusish
• Oshqozon og `rig` i

Boshqa oziq-ovqat kasalliklari bilan taqqoslaganda, listerioz kamdan-kam uchraydi, ammo o'lim darajasi 20-30 foizni tashkil qiladi. Listerioz bilan kasallangan odamlarning 90 foizdan ortig'i kasalxonaga yotqizilgan. Har yili AQShda CDC taxminicha 1 600 kishi listerioz bilan og'ir kasal bo'lib qoladi va shulardan aksariyat mualliflarning taxminicha 250 ga yaqin kishi vafot etadi. Evropa Ittifoqida ham shunga o'xshash raqamlar mavjud: 2009 yilda listerioz bilan kasallangan 1 645 ta holat qayd etilgan, 270 kishi o'lgan (Wieczorek va boshqalar).

Listerioz deyarli faqat homilador ayollarda, yangi tug'ilgan chaqaloqlarda, qariyalarda va immuniteti zaif odamlarda uchraydi. OIV / OITSga chalingan odamlarda bu kasallik normal immunitet tizimiga ega odamlarga qaraganda 300 baravar ko'pdir. Sog'lom bolalar va kattalar vaqti-vaqti bilan listerioz bilan kasallanishadi, ammo kamdan-kam hollarda og'ir kasal bo'lib qolishadi.

Kontaminatsiyalangan uy hayvonlari uchun oziq-ovqat haqida ko'proq ma'lumot olish uchun Mushuklar uchun ovqatlanish nuggetlariga o'ting.

Doktor Jennifer Kates