Mushuklarning Ovqatida Uglevodlar Darajasini Hisoblash - Matematikaga Ehtiyoj

2024 Muallif: Daisy Haig | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:15

Qarama-qarshiliklar uglevodlarni mushuklarning ovqatiga kiritish bilan bog'liq. Mushuklar yirtqichlar, shuning uchun ularning tabiiy dietasida uglevodlar juda kam. Ular ozgina ovqatlanadigan hayvonlarning ichak yo'llaridan oladilar, ammo bu shu haqida.

Kam miqdordagi uglevodli ovqatlar eng yaxshi bo'lgan vaqtlar bor - semirish va diabetes mellitus - bu sog'liqni saqlashning ikkita sharti bo'lib, darhol yodga tushadi. Ammo sog'lom mushuklarni boqish haqida gap ketganda, bahslar davom etmoqda. Qat'iy amaliy nuqtai nazardan aytishim kerakki, men yuqori karbongidrat, quruq ovqatdan boshqa hech narsa iste'mol qilmagan va keksa yoshga kirib borgan mushuklarni, boshqalari esa kam uglevodli, konservalangan ovqatlarda yaxshiroq ishlaganlarini bilganman. Hayotda aksariyat narsalarda bo'lgani kabi, men uglevodlar savoliga bitta o'lchamga ega bo'lishiga shubha qilaman.

Sizning fikringiz uglevodga qayerda tushmasin - uglevodning doimiyligi yo'q, biz hammamiz rozi bo'lishimiz mumkin bo'lgan bitta narsa bor. Mushuklarning ovqatida qancha uglevod borligini aniqlash qiyin. Etiketlash qoidalari uglevodlarning foizini ro'yxatga olishni talab qilmaydi, ammo agar siz matematikaga oz bo'lsa, buni o'zingiz bilib olishingiz mumkin.

Uy hayvonlari uchun oziq-ovqat yorliqlarida eng kam xom protein miqdori, eng kam yog'li foiz, eng ko'p xom tolalar va eng yuqori namlik darajasi ko'rsatilishi kerak. Ular ba'zida kul uchun maksimal qiymatni ham o'z ichiga oladi. Agar bu mavjud bo'lmasa, men konservalar uchun 3% va quruq uchun 6% miqdorida hisoblayman. Bir marta oqsil, yog ', tola, namlik va kulni qo'shsangiz, faqat uglevod qoladi.

Men mushukning ovqatidan faqat bir qutichani oldim va bu kafolatlangan tahlilda shunday deyilgan:

Xom protein (min): 12%

Xom yog '(min): 2.0%

Xom tolalar (maksimal): 1,5%

Namlik (maksimal): 80%

Kul (maksimal): 3%

Shuning uchun, bu oziq-ovqat tarkibidagi uglevodlarning miqdori 100 - (12 + 2 + 1.5 + 80 + 3) = 1,5% ni tashkil qiladi.

Endi, bu javoblar aniq bo'lmaydi, chunki biz minimal va maksimal ko'rsatkichlar bilan, ba'zan esa kul uchun taxminlar bilan shug'ullanamiz, ammo bu sizni to'p maydoniga olib boradi. (Men buni uglevodsiz deb biladigan boshqa bir quti ovqat bilan qilganimda, mening natijam -2 edi.)

Taqqoslash uchun, mening mushukimning quruq ovqatni kafolatlangan tahlili quyidagicha:

Xom protein (min): 38%

Xom yog '(min): 8.5%

Xom tolalar (maksimal): 4,3%

Namlik (maksimal): 12%

Kul (maksimal): 6%

Uglevod tarkibini hisoblash uchun: 100 - (38 + 8.5 + 4.3 + 12 + 6) = 31.2%

Endi ushbu ikkala mahsulot ham kafolatlangan tahlillari to'g'risida "oziqlangan holda" hisobot berishadi, ya'ni quruq va konservalangan oziq-ovqat mahsulotlarini taqqoslash ularning namligi juda katta bo'lganligi sababli mumkin emas. Buni tuzatish uchun biz natijamizni "quruq moddalar" asosiga aylantirishimiz kerak. Mana qanday:

Namlikning foizini toping va bu sonni 100 dan chiqaring. Bu oziq-ovqat uchun foizli quruq moddadir. Keyin sizni qiziqtirgan yorliqdagi ozuqa foizini oziq-ovqat uchun quruq moddalarning foiziga taqsimlang va 100 ga ko'paytiring. Natijada olingan son quruq moddalar asosida ozuqaviy foizlar hisoblanadi.

Masalan, quruq oziq-ovqat mahsuloti yorlig'ida uning namligi 12% ni tashkil qiladi va biz uglevodlarning foizini 31,2% deb hisobladik. Quruq moddalar asosida oziq-ovqatning uglevod miqdorini aniqlash uchun bu holda hisob-kitoblar 100-12 = 88 va undan keyin 31,2 / 88 x 100 = 35,4% bo'ladi. Konservalarning hisob-kitoblari 100-80 = 20, 1,5 / 20 x 100 = 7,5 ga o'xshaydi.

Shunday qilib, hech bo'lmaganda endi siz mushukning ovqatida qancha uglevod borligini qanday aniqlashni bilasiz, hatto qancha bo'lishi kerakligi haqida aniq javob berilishi qiyin bo'lsa ham.

dr. jennifer coates