Nutrigenomika Bo'yicha Yangi Tadqiqotlar

2024 Muallif: Daisy Haig | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:15

Yaqinda men nutrigenomika bo'yicha qisqa ma'ruzada o'tirdim, chunki bu yangi uy hayvonlari uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishga tegishli. Mening dastlabki javobim, ehtimol siz hozir bo'lganingiz bilan bir xil edi … nutro-g-what?

Nutrigenomika - bu ozuqa moddalarining organizmdagi genlarning namoyon bo'lishiga ta'sir ko'rsatishi. Buni tushunishni biroz osonlashtirish uchun quyida genetikani tezda ko'rib chiqish mumkin:

DNK (dezoksiribonuklein kislotasi) - bu bizning genlarimiz yaratilgan narsalar. DNK birinchi navbatda hujayralarimiz yadrolari tarkibidagi xromosomalarda uchraydi. Proteinni kodlashtiradigan DNKning bir qismi gen deb ataladi. Biz har bir genimizning alohida shakllarini ota-onamizdan meros qilib olamiz.

Genlar asosan ma'lumotdir. Organizmda amaliy foydalanishga kirishish uchun ushbu ma'lumot oqsillarga aylantirilishi kerak. Bu RNK (ribonuklein kislotasi) hosil qilish uchun shablon sifatida genning DNKidan foydalanish orqali amalga oshiriladi va bu RNK shablon bo'lib, undan oqsillar sintezlanadi.

Proteinlar ko'plab rollarni bajaradi. Ba'zilari kimyoviy reaktsiyalarni tezlashtiradigan fermentlardir. Boshqalari gormonlar yoki tanadagi molekulalarni tashish uchun xizmat qiladi … ro'yxat davom etishi mumkin. Oqsillar, ehtimol siz o'ylaydigan har qanday tana funktsiyasida rol o'ynaydi, deyish kifoya.

Sperma tuxum bilan uchrashgandan so'ng, odamning genetik tarkibini o'zgartirmaydi. Ammo, genlar haqiqatan ham ma'lumotlarning "entsiklopediyasi" bo'lganligi sababli, tanani qaysi qismlarni "o'qish" (ya'ni, RNKga aylantirish) va ulardan foydalanishni (ya'ni oqsilga aylantirish) hal qilishi mumkin. Atrof muhitni ogohlantiruvchi ta'sirga javoban genlar yuqoriga yoki pastga qarab tartibga solinishi mumkin (dimmer kaliti yorug'likni qanday boshqarishini o'ylab ko'ring), ya'ni vaziyatga qarab ular ma'lum bir oqsilni ko'p yoki kamroq hosil bo'lishini anglatadi.

Endi nutrigenomikaga qayting. Uy hayvonlari hayotida biz to'g'ridan-to'g'ri nazorat qiladigan eng katta ekologik omil nima? Men bu ularning dietasi ekanligi haqida bahslashar edim. Biz har kuni itlarimiz va mushuklarimiz qanday oziq moddalarni iste'mol qilishini tanlaymiz va genlarning ekspressionini o'zgartirish ularning ovqatlanishiga katta ta'sir ko'rsatadigan usullardan biridir. Sog'lom odamlar uchun mening nutrigenomika ma'ruzasidan uyga olib boradigan xabarim shunchaki "yaxshi ovqatlaning" edi. Uy hayvonlariga sog'lom tarkibiy qismlardan tayyorlangan yuqori sifatli, ozuqaviy jihatdan muvozanatli ovqatlar berayotganingizga ishonch hosil qiling.

Buni hayvon kasal bo'lganda ham keyingi darajaga ko'tarish mumkin. Uy hayvonlari parhezining ozuqaviy profilini o'zgartirish ma'lum bir kasallikda rol o'ynaydigan genlarni almashtirish yoki o'chirish uchun ishlatilishi mumkin. Masalan, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, itlarda vazn yo'qotishning barcha turlari teng emas. Bir tadqiqotda ortiqcha vaznli itlar guruhiga "Atkinsga o'xshash" parhez, boshqasiga kaloriya miqdori kam, ammo antioksidantlar va L-karnitin miqdori yuqori bo'lgan parhez berildi. Ikkala guruh ham xuddi shunday miqdordagi vaznni yo'qotdi, ammo faqat oxirgi dieta natijasida yog 'yoqadigan genlar regulyatsiyasi va yallig'lanishni kamaytiruvchi genlar regulyatsiyasi pasayib ketdi.

Yangiliklarni kuzatib boring, xabardor bo'lib boring; Biz bilan qoling. Nutrigenomika - bu yangi soha va kelajakdagi tadqiqotlar natijalari hayratlanarli bo'lishi kerak.

dr. jennifer coates