Uy Hayvonlari Oziq-ovqatida O't Bilan Oziqlanadigan Go'sht Ekologik Jihatdan Barqaror Emas

2024 Muallif: Daisy Haig | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:15

Chorvachilikning o'tmishdagi, pastak uslubiga taqlid qiladigan parhez tarkibiy qismlariga talab keskin ortib bormoqda. Ushbu ishlab chiqarish usullari unchalik intensiv emas va sog'lomroq bo'lib, natijada go'sht mahsulotlari xavfsizroq bo'ladi.

Uy hayvonlari egalari nafaqat o'zlari uchun o't bilan boqiladigan go'shtni tanlaydilar, balki tijorat va uy qurilishi uy hayvonlari parhezida o't bilan oziqlanadigan alternativalardan foydalanishni talab qilmoqdalar. Darhaqiqat, o't bilan oziqlanadigan go'sht go'shtning atrof-muhitdagi uglerod izini oshiradi va bu uzoq muddatli, barqaror alternativa emas.

Grass-Fed go'shtining sog'liq uchun tavsiya etiladigan afzalliklari

Darhaqiqat, o't bilan oziqlanadigan go'shtlar mayinroq bo'lib, kengaytirilishi bilan ular sog'lomroq deb taxmin qilinadi. Ammo parhezning umumiy yog 'nazorati bitta tarkibdagi yog'ning tarkibidan ko'ra muhimroqdir.

Shu tarzda ishlab chiqarilgan go'sht tarkibida kamroq dori vositalari, pestitsidlar va boshqa farmatsevtika moddalari mavjud deb taxmin qilinadi. O't bilan boqiladigan chorva mollari parazit infektsiyasiga ko'proq moyil bo'ladi, shuning uchun parazitga qarshi dorilar em-xashak hayvonlariga qaraganda ko'proq qo'llaniladi. Ob-havoning ta'sirida antibiotiklar aralashuvini talab qiladigan o'ziga xos holatlar yuzaga keladi. Va nihoyat, ba'zilar dietadagi go'sht genetik jihatdan modifikatsiyalangan dondan yoki ozuqaviy go'sht yoki intensiv go'sht ishlab chiqarish usullaridan ozod bo'lsalar, o'zgargan DNK xavfini kamaytiradi.

GMO "FrankenFoods" tomonidan inson yoki itning uyali DNKsi o'zgartirilishi va hayvonga aylanishi mumkinligi haqidagi tushuncha ilmiy jihatdan tasdiqlanmagan. Evropada GMO oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalanishni cheklash va Amerika Internetini ushbu mahsulotlardan qo'rqish bilan oziqlantirish uchun Evropa qonun chiqaruvchilari tomonidan qo'llanilgan kambag'al Evropa tadqiqotlarining ko'pligi bizda bor. Va ushbu barcha imtiyozlar o't bilan oziqlanadigan go'shtning ekologik izlarini e'tiborsiz qoldiradi.

Nima uchun o't bilan oziqlanadigan go'sht katta uglerod iziga ega

Grass bilan oziqlanadigan go'sht juda qulay his qiladi va eshitiladi. Bu odatdagi go'sht ishlab chiqarishdan yaxshiroq bo'lishi kerak, deb taxmin qilish mumkin. Ammo bu tanlovning kutilmagan oqibatlari bor. Vashington shtati universiteti doktori Judit L. Kapper o't bilan boqiladigan mol go'shti alternativalarini tadqiq qildi va uning topilmalari juda qiziq.

O'tni boqish chorvachilikning ko'proq sonini talab qiladi

Doktor Kapperning tadqiqotlariga ko'ra, o't bilan boqiladigan mol go'shti 22 oydan ko'proq vaqt davomida boqilishi kerak va odatdagidek boqilgan mollarga qaraganda so'yish paytida vazni taxminan 100 funtga kam. Demak, AQShning mol go'shtiga bo'lgan talabini qondirish uchun har yili qo'shimcha ravishda 50,2 million bosh qoramol qo'shilishi kerak edi. Qo'shimcha qoramolni qo'shish ekologik oqibatlarga olib keladi.

Grass bilan oziqlantirish yerdan foydalanishni ko'paytiradi

Qo'shimcha 50 million bosh qoramol uchun qo'shimcha 131 000 000 gektar yaylov maydoni kerak bo'ladi. Bu Texas shtatining 75 foiziga teng maydon. Ammo AQShda yaylov uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan ochiq erlarning aksariyati biron sababga ko'ra ochiqdir. Unda barcha yaylovga ehtiyoj yo'q: butun yil davomida o't o'sishi uchun etarli suv.

O't boqadigan qoramol suvdan foydalanishni ko'paytiradi

Kerakli yaylov maydonini qo'shish uchun yiliga 468 milliard qo'shimcha galon suv kerak bo'ladi. Bu AQShning 53 milliondan ortiq uy xo'jaliklari tomonidan ishlatilgan suvning bir xil miqdori. Suv tanqisligi juda yaqin kelajakdagi navbatdagi asosiy global muammo deb o'ylashadi.

Grass bilan oziqlantirish issiqxona gazlarini ko'paytiradi

O't bilan boqiladigan mol go'shti so'yishdan oldin em-xashak mollariga qaraganda deyarli ikki yil ko'proq yashaganligi sababli, ular umr bo'yi ko'proq issiqxona gazlarini chiqaradilar. Bu sayyoramizga har yili 134, 500, 000 tonna karbonat angidrid qo'shib beradi. Bu har yili yo'lga 26 000, 000 ta mashina qo'shishga teng.

To'g'ri, it egalari itlarining sog'lig'idan xavotirda. Ular eng yaxshi tanlovni izlaydilar. Maysa bilan boqish mantiqiy tanlovga o'xshaydi. Ammo o'zimizdan tashqarida ko'proq global fikr yuritadigan bo'lsak, ehtimol murosaga kelishimiz kerak. Xavotirda bo'lgan uy hayvonlari egalari, boshqalarning hayotida qanday tanlov qilishlari haqida tashvishlanadilar.

Doktor Ken Tudor