Mundarija:

Sabzi Haqiqatan Ham Ko'rishni Yaxshilaydimi, Sizning Itingiz?
Sabzi Haqiqatan Ham Ko'rishni Yaxshilaydimi, Sizning Itingiz?

Video: Sabzi Haqiqatan Ham Ko'rishni Yaxshilaydimi, Sizning Itingiz?

Video: Sabzi Haqiqatan Ham Ko'rishni Yaxshilaydimi, Sizning Itingiz?
Video: Amo Sabzi Froosh 2024, May
Anonim

Jennifer Kvamme tomonidan, DVM

Sabzi iste'mol qilish ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi degan naqlni hammamiz eshitganmiz. Ammo bu bizning itlarimizga ham tegishli emasmi? Ushbu kontseptsiyada haqiqatning ba'zi bir ishoralari mavjud bo'lsa-da, sabzilarning sabzalarini iste'mol qilish itingizga (yoki sizga) kunduzi (yoki kechasi) ajoyib ko'rinishga ega bo'lmaydi.

Sabzi haqiqatan ham turli xil vitaminlar va minerallar uchun ozuqaviy moddalarga boy manba, jumladan beta-karotin, sabzi va boshqa sabzavotlarga o'ziga xos to'q sariq (yoki ba'zan sariq yoki qizil) ranglarni beradigan pigment. Bu yaxshi ko'rishni davom ettirish uchun zarur bo'lgan A vitaminining boshlang'ich shakli (retinal deb nomlanadi) - ayniqsa, xira nurda.

Beta-karotin qanday yordam beradi?

Sizning itingiz beta-karotinli oziq-ovqatlarni iste'mol qilganda, u ichakka singib ketadi va jigarga ko'chiriladi. U erda u dietada yog'lar bilan birlashtirilib, A vitaminiga aylantiriladi va tanaga kerak bo'lguncha saqlanadi. Qachon chaqirilgan bo'lsa, u qon oqimi orqali chiqariladi va u erdan ko'zning to'r pardasiga boradi.

Retina normal ko'rish uchun juda muhimdir. Ko'z olmasining orqa qismida joylashgan bo'lib, u tayoqchalar va konuslar deb nomlangan millionlab hujayralardan iborat. Ushbu hujayralar nurga sezgir va A vitamini yordamida miyaga (optik asab orqali) ko'rilayotgan narsalarni aytib beradi. Tayoqchalar eng kam nurli holatlarda muhim ahamiyatga ega va tayoqchalar tanadagi kam miqdordagi A vitaminiga sezgir. Shunday qilib, agar sizning itingizda A vitamini etishmasligi bo'lsa, beta-karotinni o'z ichiga olgan ovqatlarni ko'proq iste'mol qilish, ayniqsa tunda, ko'rish qobiliyatini yaxshilashga yordam beradi.

Beta-karotin antioksidant sifatida ham ishlaydi, bu kasallik va infektsiyani oldini olishga yordam beradi. A vitaminining kashshofi sifatida uning roli uni terining va sochlarning sog'lom qoplamasi, suyaklarning normal rivojlanishi, reproduktiv salomatlik, ko'zning umumiy salomatligi va saraton kasalligini oldini olishda muhim ahamiyatga ega.

Beta-karotin / A vitamini dietada

Sizning itingizning parhezida bu muhim oziq moddasining yagona manbai sabzi emas. Jigar, tuxum, shirin kartoshka, ismaloq va brokkoli kabi tarkibiy qismlarda beta-karotin ham mavjud. A vitamini va beta-karotin, shuningdek, sintetik ravishda hosil qilinadi va itlarning ovqatiga qo'shiladi, bu kunlik ovqatlanish uchun etarli darajada ekanligiga ishonch hosil qilish uchun.

Ammo dietada A vitaminining ko'pligi kabi narsa mavjud. Ratsionda juda ko'p bo'lgan itlar (gipervitaminoz) suyak muammosi va mushaklarning zaiflashishi mumkin. Yaxshiyamki, A vitaminining toksik darajasiga erishish uzoq vaqt davomida juda yuqori dozani talab qiladi va itingizga bir necha sabzi berib, hozirdanoq haddan tashqari dozani berishga yaqinlashmaydi. Agar siz itingizga sabzi vaqti-vaqti bilan sovg'a sifatida berishni tanlasangiz, bo'g'ilib qolish yoki oshqozon-ichak traktida bezovtalik xavfini kamaytirish uchun ularni etarlicha mayda bo'laklarga ajratib oling.

Beta-karotin qo'shimchasining yuqori darajasida pigment sizning itingiz terisini (yoki oq sochlarini) sarg'ish yoki to'q sariq rangga olib kelishi mumkin. Qizil yoki jigarrang tukli itlar, yutishning yuqori darajalarida quyuqroq tusli palto paydo bo'lishi mumkin. Beta-karotinning yuqori miqdorini kamaytirgandan so'ng, rang tezda yo'q bo'lib ketadi.

Itingizni sabzi bilan boqish yoki beta-karotin manbalarini o'z ichiga olgan itlarga oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olish sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin, ammo sizning chorva molingizning ko'rish qobiliyati avvalgidan ko'ra yaxshiroq bo'lishiga imkoni yo'q. Aytish joizki, beta-karotin qo'shilishi shikastlanish, katarakt, glaukoma va boshqalar natijasida ko'rishni kamaytirishi ehtimoli juda oz, ammo beta-karotin hatto profilaktik ravishda foydalanilganda katarakt va boshqa ko'z kasalliklarini oldini oladi.

Manbalar

Chep BP, Park JS, Vong TS, Kim HW, Veng BB, Byrne KM, Hayek MG, Reinhart GA. "Parhezli beta-karotin itlarda hujayra vositachiligi va gumoral immunitet ta'sirini rag'batlantiradi." Oziqlanish jurnali 2000 yil avgust: 130 (8); 1910-3.

Karutz, M. "Petfood uchun barqaror b-karotin formulasi". Petfood Supplement, 10-son.

Tavsiya: