Otlarda Aflatoksin Bilan Zaharlanish

2024 Muallif: Daisy Haig | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:15

Aflatoksinlar tomonidan otlarda zaharlanish

Aflatoksinlar otlarga zaharli ekanligi isbotlangan turli xil kimyoviy moddalardan biridir va ular har xil shaklda bo'lishi mumkin. Odatda Aspergillus flavus deb ataladigan qo'ziqorin turi tomonidan ishlab chiqarilgan aflatoksinlar bir necha xil turdagi oziq-ovqat mahsulotlarida topilgan, odatda ot egasini ajablantirgan.

Aspergillus qoliplari tabiiy sharoitda uchraydigan qo'ziqorin bo'lib, u nam sharoitda, ayniqsa, ekinlar, pichan, o'simlik, tuproq va don tarkibida ko'payadi. Aflatoksinlar asosan jigarga ta'sir qiladi, bu erda ular oqsil sintezi, qon ivishi va yog 'almashinuvi bilan bog'liq muammolarga olib keladi. Boshqa turlardagi aflatoksinlar kanserogen ekanligi ma'lum va ular immunosupressiv ham bo'lishi mumkin.

Belgilari va turlari

Aflatoksin bilan zaharlanish

• Kuchli depressiya
• Anoreksiya
• Isitma
• Qorin og'rig'i (kolik)
• Shilliq pardalarning sarg'ayishi (sariqlik)
• Qonli najas
• Burundan qon ketishi
• Ataksiya (muvofiqlashtirishni yo'qotish)
• Yashash (yotish)
• Mushaklarning spazmlari
• Konvulsiyalar
• O'lim

Surunkali Aflatoksin bilan zaharlanish

• Ozish
• Anemiya
• Sochlarning qo'pol paltosi
• Sariqlik
• Diareya
• Teri ostidagi gematomalarning shakllanishi

Sabablari

Aflatoksinlar bilan ifloslangan ovqatni iste'mol qilish. Ushbu toksinlar don tarkibida ham, em-xashakda ham bo'lishi mumkin

Tashxis

Aflatoksikozning aniq tashxisi qiyin, chunki klinik belgilar o'ziga xos bo'lmagan va boshqa bir xil og'ir sharoitlarni taqlid qiladi. Qon bilan ishlashda jigar fermentlarining ko'tarilishi va boshqa o'ziga xos bo'lmagan g'ayritabiiy o'zgarishlar ko'rsatiladi. Shu bilan birga, tirik otdan olinadigan namunalar yo'q, ular bu toksinni yutishini aniq tashxislashadi. Yuqtirilgan ozuqadan namuna olish tashxis qo'yishning eng yaxshi usuli hisoblanadi.

Davolash

Aflatoksin bilan zaharlanishni davolashning o'ziga xos turi mavjud emas. Davolashning eng yaxshi usullari va eng samarali va ishonchli ekanligini isbotlagan usullar faol ko'mirni og'iz orqali yuborishdir. Ma'lumki, faol ko'mir toksinlarni o'zlashtirishi bilan tanadan o'zlashtirmasdan tizim orqali o'tishiga imkon beradi. Boshqa davolanish usullari qo'llab-quvvatlaydi. Oson hazm bo'ladigan kam yog'li parhez tavsiya etilgan va vitaminlar qo'shilishi foydali bo'lishi mumkin. Davolashni boshlashning eng muhim bosqichi aflatoksin manbasini aniqlash va yo'q qilishdir, shuning uchun ot endi uni yutmaydi.

Yashash va boshqarish

Oziq-ovqat mahsulotlarini mog'or borligini tekshirish aflatoksin bilan zaharlanishni oldini olishga yordam beradi. Bundan tashqari, ot egalari ozuqa va pichanni mog'or paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladigan tarzda saqlashlari kerak.